Molinillo eléctrico de Matcha de piedra de oro negro DL-6CYMJ-32: muele a ≤15μm, capacidad ~50g/h, 0,55KW. Ideal para matcha fino de primera calidad en lotes pequeños.
DL-6CSTL-CM50 para procesar el té verde/oolong, usar calefacción de combustible de madera, carbón o pellets, diámetro del tambor 50 cm, longitud 260 cm, velocidad y temperatura ajustable. Capacitu unos 50 kg por hora.
DL-6CSTP-D110 para procesar té verde/oolong, utilice calefacción de madera, carbón o pellets, diámetro del tambor 110 cm, longitud 100 cm, velocidad y temperatura ajustables. Capacidad de unos 100 kg por hora.
DL-6CSTL-Q80 para procesar el té verde/oolong, usar calefacción de madera, carbón o combustible de pellets, diámetro del tambor 80 cm, longitud 400 cm, velocidad y temperatura ajustable. Capacitu unos 150 kg por hora.
DL-6CFX-435 se puede utilizar para todo tipo de té, a través del volumen de aire que sopla, se sopla té de diferentes pesos en diferentes posiciones y se filtra a través de la salida correspondiente, se pueden seleccionar 5 tamaños diferentes de té.
DL-6CFX-F30-3QB es un nuevo tipo de equipo de cribado de té desarrollado por nuestra empresa. Puede separar hojas frescas y té terminado en una sola máquina. Puede ahorrar dinero y trabajadores. Puede ajustar la velocidad de detección y la velocidad del viento. ¡Es un buen ayudante necesario para la fábrica de té!
DL-6CYQT-6105 se utiliza principalmente para el procesamiento de té Oolong, tambor hecho de bambú, la actividad del té marchito se incrementó al agitarlo, puede hacer que el té tenga un sabor más fragante, capacidad de aproximadamente 32 kg por lote.
Esta máquina es adecuada para el proceso de dar forma y tostar té rizado de alta calidad. El té tostado con esta máquina presenta tiras apretadas y limpias, rizado uniforme, color verde brillante, pelusa blanca visible y rico aroma, lo que demuestra plenamente las características del té de alta calidad. El sistema de calefacción de la máquina ofrece dos opciones: calefacción eléctrica y calefacción de gas licuado, lo que permite a los usuarios elegir con flexibilidad según sus necesidades reales.
Conozca la definición, los tipos y el proceso de producción del té comprimido y descubra una máquina prensadora de té de alto rendimiento para crear pasteles de té perfectos de manera eficiente.
Descubra cómo el tiempo de fijación afecta el sabor, el color y los nutrientes del té verde. Obtenga una tabla detallada de parámetros de fijación para dominar el procesamiento del té verde: ¡perfecta para los entusiastas del té y los cerveceros caseros!
Prueba a ciegas: ¡Uji contra Shizuoka contra Songyang matcha! Desmentir el mito de que "sólo el matcha japonés es auténtico". Conozca las diferencias de sabor, los consejos de finura de 15 μm y los mejores usos para cada origen.
Descubra 3 deliciosas recetas saladas de matcha (pasta de matcha con piñones, ensalada de aguacate y matcha, galletas saladas de soda) para romper con el estereotipo de "matcha sólo dulce". Aprenda la lógica de los condimentos para equilibrar el amargor con el umami y obtenga la mejor recomendación de molinillo de matcha de Quanzhou Deli.
En el ámbito de la producción de té premium, la maquinaria de precisión ha revolucionado las técnicas tradicionales al tiempo que preserva la calidad artesanal. Aquí está un desglose de las máquinas clave y sus roles en la elaboración del té ortodoxo de alta gama:
El té de gama alta comienza con la recolección selectiva de hojas. Los recolectores modernos usan cuchillas ajustables para dirigir las relaciones específicas de hoja y balanza (por ejemplo, un brote y dos hojas), cruciales para el equilibrio del sabor. Las características como los sensores de vibración y los mecanismos de agarre suaves minimizan el daño de las hojas, asegurando estructuras de células intactas para una oxidación óptima.
Estas cámaras controladas por clima imitan el marchitamiento natural al regular la temperatura, la humedad y el flujo de aire. Las bandejas de acero inoxidable o las cintas transportadoras mueven las hojas para reducir uniformemente el contenido de humedad del 75% al 55%. Rasgos clave: sensores de humedad, ciclos programables y flujo de aire de baja temperatura para evitar la oxidación prematura.
Los rodillos cilíndricos o las máquinas de rotorvane giran suavemente las hojas para romper las paredes celulares, liberando enzimas y aceites esenciales. Los rodillos de té ortodoxos utilizan rotaciones lentas y presurizadas (15-30 rpm) para mantener la integridad de las hojas, a diferencia de las máquinas de Curl (CTC) de Tear (CTC). Las características incluyen controles de presión variables y superficies antiadherentes para evitar hematomas.
Estas unidades selladas optimizan la oxidación: el núcleo del sabor al té negro. La temperatura (22–28 ° C) y la humedad (85%) se gestionan con precisión a través de controles digitales. Algunas cámaras utilizan sistemas de giro automatizados para garantizar una exposición uniforme al oxígeno, produciendo perfiles de color y aroma consistentes.
Los secadores de aire caliente o los lechos fluidizados reducen rápidamente la humedad al 3–5%, deteniendo la oxidación. Los modelos de alta gama cuentan con calentamiento de múltiples etapas (por ejemplo, explosión inicial de 90 ° C seguido de cura de 60 ° C) para preservar los compuestos volátiles. Características clave: sensores de humedad infrarroja y bandejas de liberación rápida para evitar el sobre secado.
Los clasificadores de color con sensores ópticos eliminan las hojas descoloridas, mientras que los tamices vibrantes clasifican el té por tamaño de partícula (por ejemplo, OP, FOP). Los sistemas modernos utilizan cámaras con IA para detectar imperfecciones, asegurando que solo las hojas uniformes y visualmente atractivas hacen el corte.
Al fusionar la experiencia tradicional con la precisión tecnológica, estas máquinas elevan el té ortodoxo a las alturas artesanales, lo que proporciona que la innovación puede honrar el patrimonio mientras ofrece una calidad incomparable.
