Molinillo eléctrico de Matcha de piedra de oro negro DL-6CYMJ-32: muele a ≤15μm, capacidad ~50g/h, 0,55KW. Ideal para matcha fino de primera calidad en lotes pequeños.
DL-6CSTL-CM50 para procesar el té verde/oolong, usar calefacción de combustible de madera, carbón o pellets, diámetro del tambor 50 cm, longitud 260 cm, velocidad y temperatura ajustable. Capacitu unos 50 kg por hora.
DL-6CSTP-D110 para procesar té verde/oolong, utilice calefacción de madera, carbón o pellets, diámetro del tambor 110 cm, longitud 100 cm, velocidad y temperatura ajustables. Capacidad de unos 100 kg por hora.
DL-6CSTL-Q80 para procesar el té verde/oolong, usar calefacción de madera, carbón o combustible de pellets, diámetro del tambor 80 cm, longitud 400 cm, velocidad y temperatura ajustable. Capacitu unos 150 kg por hora.
DL-6CFX-435 se puede utilizar para todo tipo de té, a través del volumen de aire que sopla, se sopla té de diferentes pesos en diferentes posiciones y se filtra a través de la salida correspondiente, se pueden seleccionar 5 tamaños diferentes de té.
DL-6CFX-F30-3QB es un nuevo tipo de equipo de cribado de té desarrollado por nuestra empresa. Puede separar hojas frescas y té terminado en una sola máquina. Puede ahorrar dinero y trabajadores. Puede ajustar la velocidad de detección y la velocidad del viento. ¡Es un buen ayudante necesario para la fábrica de té!
DL-6CYQT-6105 se utiliza principalmente para el procesamiento de té Oolong, tambor hecho de bambú, la actividad del té marchito se incrementó al agitarlo, puede hacer que el té tenga un sabor más fragante, capacidad de aproximadamente 32 kg por lote.
Esta máquina es adecuada para el proceso de dar forma y tostar té rizado de alta calidad. El té tostado con esta máquina presenta tiras apretadas y limpias, rizado uniforme, color verde brillante, pelusa blanca visible y rico aroma, lo que demuestra plenamente las características del té de alta calidad. El sistema de calefacción de la máquina ofrece dos opciones: calefacción eléctrica y calefacción de gas licuado, lo que permite a los usuarios elegir con flexibilidad según sus necesidades reales.
Conozca la definición, los tipos y el proceso de producción del té comprimido y descubra una máquina prensadora de té de alto rendimiento para crear pasteles de té perfectos de manera eficiente.
Descubra cómo el tiempo de fijación afecta el sabor, el color y los nutrientes del té verde. Obtenga una tabla detallada de parámetros de fijación para dominar el procesamiento del té verde: ¡perfecta para los entusiastas del té y los cerveceros caseros!
Prueba a ciegas: ¡Uji contra Shizuoka contra Songyang matcha! Desmentir el mito de que "sólo el matcha japonés es auténtico". Conozca las diferencias de sabor, los consejos de finura de 15 μm y los mejores usos para cada origen.
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La producción de matcha se basa principalmente en dos procesos centrales: Matcha con calma de piedra y Matcha de pelota. El proceso molido de piedra se divide aún más en molienda de piedra de granito y molienda de piedra de oro negro, mientras que el proceso molido de bola utiliza molinos de pelota especializados. Cada proceso, combinado con el equipo correspondiente, difiere significativamente en términos de calidad de matcha, eficiencia de producción y escenarios aplicables.
Este proceso tradicional utiliza molinos de piedra natural para moler las hojas de té, con dos variantes basadas en material de piedra:
Como un proceso industrial moderno, utiliza bolas de alúmina ultra dura dentro de un tambor sellado. Cuando el tambor gira, las bolas impactan y apretan las hojas de té, aplastándolas en polvo ultra fino. Este método se centra en la escala de producción y la consistencia del producto, lo que lo hace adecuado para matcha producida en masa.
| Elemento de comparación | Molino de piedra de granito | Molino de piedra de oro negro | Fábrica de bolas |
|---|---|---|---|
| Material de equipo | Granito | Piedra dorada negra | Bolas de alúmina ultra dura |
| Principio de procesamiento | Rolling y trituración de alta velocidad | Cizallamiento y desgarro de baja velocidad | Impacto y trituración de extrusión |
| Tamaño de matcha | ≈50 μm | ≈15 μm | <15 μm |
| Sabor | Retención completa de clorofila, sabor moderado | Retención de clorofila completa, mejor gusto | Daño parcial de clorofila, aroma ligeramente más bajo que la piedra molida |
| Color | Verde amarillo | Verde brillante (excelente) | Verde oscuro (por encima del promedio) |
| Nivel microbiano | Entorno abierto, microbios más altos | Entorno abierto, microbios más altos | Entorno sellado, menos microbios |
| Capacidad | ~ 10 kg/h | ~ 50 g/h | ~ 1 kg/h |
| Control de temperatura | A fuego ligeramente alto, Matcha gira ligeramente de color verde amarillo | Generación de bajo calor | Alto calor, requiere uso en ~ 25 ℃ habitaciones |
| Costo de producción | ~ $ 0.02/kg | ~ $ 1.5/kg | ~ $ 0.15/kg |
| Escenarios de aplicación | Matcha de gama media (salida grande) | Matcha premium (pequeño lote, de alta calidad) | Matcha de grado industrial (producción en masa, por ejemplo, helado, bebidas) |
