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El proceso de producción del té negro

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2026-01-21 14:29:12

Por qué necesita un tamiz vibratorio circular después de moler

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2026-01-21 12:26:04

Moler piedra no es el paso final. Descubra cómo el tamiz de vibración circular DL-6CZDS-60 elimina los grumos y garantiza una calidad de malla ultrafina de 500 para su Matcha, garantizando una textura sedosa de primera calidad.

Cómo separar tallos de manera eficiente con el clasificador escalonado DL-6CJJG-80

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2026-01-21 10:55:08

¿Tiene problemas con los altos costes laborales en la clasificación del té? Descubra cómo el recolector de tallos de té escalonado DL-6CJJG-80 utiliza una tecnología de vibración única para separar los tallos de las hojas de manera eficiente (80-120 kg/h), mejorando la calidad del té y reduciendo el tiempo de producción.

2026-01-16 16:40:22

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El proceso de producción del té negro

2024-08-21 09:38:19

Té negro, un fully fermented tea, está elaborado con tiernos hojas de té.

black tea

La producción implica varios pasos cruciales.

Marchitez: Las hojas recién recogidas se dejan perder humedad, causando marchas. Esto evapora algo de agua, suaviza las hojas y tallos, y aumenta su flexibilidad para rodar. También inicia cambios químicos que preparan el escenario para las cualidades únicas del té negro ".

Laminación: Las hojas marchitas se giran bajo presión. Esto daña las células, libera el jugo de té, promueve la oxidación y le da a las hojas un rollo apretado para una mejor apariencia y un mejor sabor.

Fermentación: Las hojas enrolladas se extienden en bandejas para oxidación. Este paso hace que los polifenoles se polimericen, transformando las hojas "color y creando té negro" en el aroma y el sabor distintos.

El secado: Las hojas fermentadas se hornean a alta temperatura para eliminar la humedad. Esto detiene la fermentación, fija la calidad, reduce el volumen, evita el moho e imparte la fragancia dulce característica.

Después de secar, el té crudo se somete a refinar para eliminar las impurezas, mejorar la forma y la calidad, y hacerlo listo para el mercado. Las diferentes regiones y variedades pueden tener procesos únicos, y algunos tés negros pueden tener tratamientos adicionales para un aroma mejorado.