El DQM-150 cuenta con un robusto tanque interior y exterior de acero inoxidable 304 de 110 L impulsado por un motor reductor con núcleo de cobre puro de 11 kW. La máquina emplea un sistema de alimentación automatizado con una tolva de gran capacidad de 60 litros, que transfiere materias primas a través de un transportador de tornillo flexible impulsado por un motor de velocidad ajustable (0-300 r/min).
El molino Matcha Ball está diseñado para la rectificación posterior al secado de productos agrícolas (por ejemplo, té molido, materiales medicinales chinos) con ventajas de molienda de baja temperatura (5-15 ℃) para retener el color y el aroma de las materias primas, la finura fina (500-1000 mallas), la operación fácil controlada por el PLC y la estructura duradera.
Este inteligente molino de piedra eléctrico combina a la perfección la molienda tradicional a baja temperatura con modernas funciones automatizadas para producir sin esfuerzo matcha comercial ultrafino de primera calidad.
DL-6CRT-40 puede procesar casi todo tipo de té, la parte en contacto con el té está hecha de acero inoxidable, diámetro del tambor 40 cm, altura 25 cm, capacidad de aproximadamente 11 kg por lote.
La máquina prensadora automática de pasteles de té DL-6CYL-800 es aplicable para prensar té tipo bola, pasteles de té redondos y pasteles de té cuadrados. Su capacidad de producción es de 800-1000 piezas por hora. Los tamaños de tortas de té que esta máquina puede producir son los siguientes: tortas de té cuadradas (25-40 mm), tortas de té redondas (25-45 mm) y té tipo bola (27-35 mm).
La máquina enrolladora de té Oolong se especializa en enrollar y dar forma al té. Con un control preciso de la presión, libera jugo de té, mejora el aroma, garantiza una calidad estable y es adecuado para el té verde, el té oolong, etc., una de las mejores opciones para las empresas de té.
DL-CRQ-20Z Máquina de rotorvane HRS Gyrovane de té negro CTC utilizada principalmente para procesar té negro CTC.
La cosechadora de té multifunción con operador a bordo es una herramienta de alto rendimiento para jardines de té comerciales. Con operación con conductor sentado, parámetros de recolección ajustables y recolección/clasificación integrada, reemplaza la recolección manual para ahorrar mano de obra significativamente. Con una eficiencia entre 5 y 10 veces mayor (0,3-0,8 ha/h) y un desplumado de precisión que preserva la calidad del té, es ideal para la producción moderna de té a gran escala.
Descubra la línea completa de procesamiento automatizado de tencha de 12 pasos. Descubra cómo Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery diseña equipos de primera calidad para cocinar al vapor, hornear y separar los tallos para producir materias primas de matcha de primer nivel.
Descubra el Molino Continuo de Bolas para Té DQM-150. Obtenga té en polvo superfino de hasta 2500 mallas con funcionamiento continuo, tecnología de refrigeración por agua y una producción de 15-30 kg/h.
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La calidad del Matcha depende en gran medida de la tecnología de molienda ultrafina. Las bolas de molienda son el medio central de los molinos de bolas de matcha y afectan directamente la finura, el color, el sabor y la seguridad alimentaria del polvo. Este artículo compara cuatro medios de molienda convencionales, incluidas perlas de circonio, bolas de cerámica de alúmina, bolas de acero inoxidable y bolas de poliuretano, analiza sus diferencias en eficiencia de molienda, resistencia al desgaste, contaminación por impurezas y escenarios aplicables, brindando sugerencias de selección profesional para la producción de matcha de alta calidad.
El agua hirviendo es el peor enemigo de Matcha: destruye nutrientes y desencadena catequinas amargas. El punto dulce? 60-70 ° C (140-158 ° F). Esta temperatura preserva el umami natural de Matcha mientras se activa L-teanina (el compuesto que ofrece energía tranquila) sin exceso de amargura.
Consejo profesional: deje que el agua hervida se enfríe durante 2-3 minutos antes de su uso.
Una relación de agua de 1 g de 1 g precisa equilibra la intensidad del sabor y la espuma. Demasiada agua diluye la mezcla, haciendo imposible la espuma; Muy poco crea una pasta espesa. Como referencia, 2G Matcha (1 cucharadita) se combina perfectamente con 40 ml de agua para una base concentrada.
Olvídese de la agitación sin sentido: el Chasen tradicional (batidor de bambú) funciona mejor con un patrón agudo "W". Este movimiento airea la mezcla de manera uniforme, creando microburbujas en lugar de la espuma grande e inestable a partir del batido circular.
Cómo hacerlo: mantenga el Chasen a 45 °, bate enérgicamente durante 20-30 segundos, enfocándose en el fondo del tazón.
Matcha más de 15 micras se disuelve instantáneamente, mientras que el polvo más grueso se agrupa sin descanso. Matcha de grado ceremonial a menudo alcanza 5-10 μm, asegurando una integración perfecta con el agua. Siempre tamice el polvo primero: esto rompe los grupos preformados y lo prepara para la espuma.
Arreglo de emergencia: rescatar a Grumpy Matcha
Si ataca, ¡no empiece de nuevo! Agregue 5 ml de agua tibia (60 ° C) a los grupos y mezcle primero una pasta lisa. Este "método de suspensión" rehidrata el polvo gradualmente, luego llena con agua restante y batir normalmente.
Para aquellos que buscan matcha de grado ceremonial premium (la base de la espuma excepcional), el molino de piedra de oro negro (Modelo: DL-6CyMJ-32) de Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd. se destaca. Sus ventajas principales se alinean con el estándar de finura de 15 μm enfatizado anteriormente:
La espuma perfecta matcha es ciencia, no suerte: 60-70 ° C de agua, relación 1:20, batido "W" y polvo fino. Con estos pasos, logrará resultados dignos de café en casa.
Fuentes:
