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¿Cuál es la mejor temperatura y tiempo para la fermentación del té negro?

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  • porcelana Máquina de clasificación de limpieza de hoja de té fresca y hojas terminadas DL-6CFX-F30-3QB fabricante

    Máquina de clasificación de limpieza de hoja de té fresca y hojas terminadas DL-6CFX-F30-3QB

    DL-6CFX-F30-3QB es un nuevo tipo de equipo de detección de té desarrollado por nuestra compañía, puede separar las hojas frescas y el té terminado en una máquina. Puede ahorrar dinero y trabajadores. Puede ajustar la velocidad de detección y velocidad del viento. ¡Es un buen ayudante necesario para la fábrica de té!

  • porcelana Bamboo Type Oolong Drum Shaking Machine DL-6CYQT-90250 - COPY - 6askl4 fabricante

    Bamboo Type Oolong Drum Shaking Machine DL-6CYQT-90250 - COPY - 6askl4

    DL-6CYQT-90250 utilizado principalmente para el procesamiento de té Oolong, tambor hecho de bambú, la actividad del té marchito aumentó al agitarlo, puede hacer que el té tenga un sabor más fragante, capacidad de aproximadamente 120 kg por lote.

  • porcelana 15μm Matcha Tea Ball Mill Grinder Machine DL-6CYMJ-32 - COPY - monkue fabricante

    15μm Matcha Tea Ball Mill Grinder Machine DL-6CYMJ-32 - COPY - monkue

    El molino de piedra matcha está hecho de granito que se corta en una sola pieza. Después del proceso de molienda inicial, no se pierde polvo de piedra ni escoria durante el uso, lo que garantiza la seguridad y limpieza del té matcha.

  • porcelana Machina de procesamiento de polvo de 15 μm de la máquina de fresado de plomo pequeño Matcha Grinder DL-6CQM-40 fabricante

    Machina de procesamiento de polvo de 15 μm de la máquina de fresado de plomo pequeño Matcha Grinder DL-6CQM-40

    El molino Matcha Ball está diseñado para la rectificación posterior al secado de productos agrícolas (por ejemplo, té molido, materiales medicinales chinos) con ventajas de molienda de baja temperatura (5-15 ℃) para retener el color y el aroma de las materias primas, la finura fina (500-1000 mallas), la operación fácil controlada por el PLC y la estructura duradera.

  • porcelana Matcha Tea Stone Mill Grinder Machine DL-6CYM-70 - COPY - 54q9lm fabricante

    Matcha Tea Stone Mill Grinder Machine DL-6CYM-70 - COPY - 54q9lm

    El molino de piedra matcha está hecho de granito que se corta en una sola pieza. Después del proceso de molienda inicial, no se pierde polvo de piedra ni escoria durante el uso, lo que garantiza la seguridad y limpieza del té matcha.

  • porcelana Equipo de presión de té de una sola estación semiautomática para té PU'er DL-2306 YB fabricante

    Equipo de presión de té de una sola estación semiautomática para té PU'er DL-2306 YB

    La máquina de prensado de té semiautomático único DL-2306YB, integrada con una pequeña máquina de llenado granular, permite un procesamiento de té eficiente. Operando a 220 V con una potencia de salida de 4.0kW, cuenta con una capacidad de producción de 500 piezas por hora, capaz de presionar pasteles de té redondos (20.0-35.0 mm) y tés en forma de bola de dragón (20.0-27.0 mm). Combinando un relleno cuantitativo preciso con una presión inteligente, es la opción óptima para las empresas de procesamiento del té que pretende aumentar la eficiencia y reducir los costos.

  • porcelana Recortadora de ruedas de alta eficiencia para podas de jardín, carretera y jardín de té - Característica de altura ajustable LS3CX - 750 fabricante

    Recortadora de ruedas de alta eficiencia para podas de jardín, carretera y jardín de té - Característica de altura ajustable LS3CX - 750

    Descubra la recortadora de ruedas de alta eficiencia LS3CX - 750, su solución definitiva para podar en jardines, caminos y jardines de té. Este recortador viene con una función de altura ajustable, lo que le permite adaptarse a diferentes alturas de la planta. Su sistema de corte de alto rendimiento garantiza cortes eficientes y limpios en hierba, arbustos y ramas de té. Con un diseño basado en una rueda amigable para el usuario, ofrece una fácil maniobrabilidad, haciendo que las tareas de poda sean muy fáciles. Ideal para paisajes profesionales y entusiastas de la jardinería.

  • porcelana 600 mm Hojas de té de hojas de mano Hojas de dos tiempos Picker automático de hojas agrícolas 4C-60L fabricante

    600 mm Hojas de té de hojas de mano Hojas de dos tiempos Picker automático de hojas agrícolas 4C-60L

    4C-60L es una máquina automática de té automática diseñada para jardines de té. Equipado con un motor de gasolina de 2 tiempos y una cabeza de cortador recíproca de 600 mm, cosecha eficientemente las hojas de té con precisión. Con un peso de solo 10-14.3 kg y con un diseño de mochila, garantiza una operación flexible y liviana para un uso prolongado. El tanque de combustible de 0.7L admite horas de trabajo continuo, mientras que el sistema de transmisión de embrague de fricción centrífuga ofrece energía estable y fácil mantenimiento. Su tecnología de corte de tipo de peine separa los brotes y las hojas con precisión, minimizando el daño, y el tubo de succión de presión negativa recoge directamente las hojas frescas en una bolsa montada en la cintura, integrando "recolección de recolección" en un solo proceso

noticias

2025-08-20 15:30:17

Matcha Production Last Guide: 3 máquinas principales en los procesos y comparación

Matcha Production Last Guide: 3 máquinas principales en los procesos y comparación

2025-08-15 17:21:30

Este blog no dice que dos procesos básicos de producción de matcha (molinos de piedra y molinos de bolas) y tres máquinas principales (granitos de piedra, molinos de piedra de oro negro, molinos de piedra de oro negro, molinos de piedra de oro negro, molino de piedra de oro negro) son comparación multidimensional. Los fabricantes y entusiastas de Matcha ayudan a elegir el equipo más adecuado, pero también una pequeña producción de premio en masa y parámetros profesionales y conceptos prácticos para las necesidades industriales a gran escala.

2025-07-03 17:05:12

Recortadores de jardín de té: Comparación de modelos individuales vs múltiples, electricidad frente a gas y eficiencia específica del terreno

Recortadores de jardín de té: Comparación de modelos individuales vs múltiples, electricidad frente a gas y eficiencia específica del terreno

2025-06-30 10:19:17

Al mantener los jardines de té, seleccionar el recortador correcto es crucial para la productividad, la adaptabilidad del terreno y el costo operativo. Este blog compara los tipos clave de recortadores, desde herramientas portátiles de un solo operador hasta máquinas con ruedas multifunción, evaluando su idoneidad para diferentes escenarios: pequeñas plantaciones grandes, grandes vs terrenos montañosos y eficiencia eléctrica de gas con gas. También destacaremos el recortador de ruedas de alta eficiencia LS3CX-750 como una solución versátil que une el rendimiento y la adaptabilidad, ideal para la gestión moderna del jardín del té.

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¿Cuál es la mejor temperatura y tiempo para la fermentación del té negro?

2021-04-22 17:34:49

El propósito de la fermentación del té negro es promover cambios profundos en el contenido y preparar un sustrato para la formación del color, aroma y sabor únicos del té negro. La esencia de la fermentación del té negro es un proceso de cambio químico con la oxidación profunda de los compuestos polifenólicos como núcleo. ¿Cómo controlar el tiempo de fermentación y la temperatura del té negro?

  Tiempo de fermentación del té negro

El té negro normalmente se fermenta durante 4 a 6 horas. Sin embargo, el tiempo de fermentación específico depende de la edad y la ternura del té, el clima frío y caluroso, la sequedad, la humedad y el grado de torsión. Generalmente, las hojas tiernas, las materias primas bien amasadas y la temperatura de fermentación alta dejan fermentar rápidamente y el tiempo es relativamente corto. De lo contrario, el tiempo será mayor. Me he dado cuenta de que no se ha fermentado durante 12 horas. Siempre que no sea agrio o congestionado durante la fermentación. La tetera debe realizar un seguimiento del progreso de la fermentación.

El tiempo de fermentación es solo un indicador de referencia. Si la fermentación debe interrumpirse o debe basarse en el grado de fermentación. La fermentación moderada generalmente se basa en el hecho de que el color de la hoja cambia a amarillo rojizo, el aura azul desaparece y el aroma floral y afrutado aparece como estándar. Si se trata de una producción en masa, finalmente utilice el método de evaluación para observar el color de la sopa, probar el sabor, mirar la parte inferior de la hoja y verificar el grado de fermentación. El libro dice cuánta temperatura y humedad son, y cuántas horas son normales. La tetera superior solo dice "mira el té y hazlo". ¡El camino al interior es muy misterioso!

DL-6CFJ-80-Continuous-Fermentation-Machine-For-Tea/Black-Tea-Continuous-Oxidation-Fermentation-Machine-For-Tea

Máquina de fermentación completamente automática de té negro

 

  Temperatura de fermentación del té negro

La temperatura tiene una gran influencia en la calidad de la fermentación, incluida la temperatura del aire y la temperatura de las hojas. El nivel de temperatura afecta directamente la temperatura de la hoja. Durante el proceso de fermentación, los compuestos polifenólicos se oxidan y son exotérmicos, lo que aumenta la temperatura de la hoja. La temperatura de la hoja tiene una ley que cambia de baja a alta y luego baja. La temperatura de la hoja de fermentación debe mantenerse a 30 ℃, y la temperatura debe ser de 24 ℃ ~ 25 ℃. La temperatura y la temperatura de la hoja no deben ser demasiado altas ni demasiado bajas. Si la temperatura de la hoja es demasiado alta y supera los 40 ° C, los cambios de fermentación serán demasiado intensos, lo que dará como resultado un aroma y un sabor bajos y un color oscuro, lo que dañará gravemente la calidad. Por lo tanto, se deben tomar medidas de enfriamiento en la temporada de altas temperaturas y las hojas extendidas deben ser delgadas para facilitar la disipación del calor y el enfriamiento. Si la temperatura es demasiado baja, el tiempo de fermentación se prolongará y la transformación endoplásmica no podrá desarrollarse por completo. Por lo tanto, cuando la temperatura de la hoja es demasiado baja, la capa de la hoja debe espesarse para facilitar la conservación del calor, y se deben tomar otras medidas de calentamiento si es necesario.

Máquina inteligente de fermentación de té negro