Esta máquina cortadora de hojas frescas corta hojas frescas grandes en trozos pequeños uniformes. Dos modelos disponibles: DL-6GCQ-30 (150kg/h) y DL-6GCQ-50 (250kg/h). Adopta alimentación por cinta transportadora, trabaja con té, hojas de loto, hojas de morera y materias primas a base de hierbas para la producción de té.
Este mezclador pulverizador DELI ASSISTANT es una máquina mezcladora de té y pulverizadora de aromas de doble función, que se utiliza para homogeneizar montones de té y agregar sabor atomizado en la producción de fábricas de té, con tambor de 1400 mm, motor de 2,2 kW y fuente de alimentación de 380 V.
Máquina llenadora cuantitativa automática FZ‑500‑3X, dispensador de pesaje de polvo granulado de 50‑500g para granos de café y té
Máquina automática para envolver papel de algodón para té Pu-er dragon perla y mini pastel de té. Control PLC, velocidad de 25 a 40 unidades/min, interruptor de una tecla para bolas de té y pasteles pequeños, funcionamiento servo neumático estable para envasado de té comprimido.
Molino de piedra verde matcha con base personalizada de acero inoxidable 6CMJY-50QB, placa de piedra de granito natural, molienda en frío a baja velocidad. Conserva el aroma del té, produce polvo de matcha ultrafino. Estructura de acero inoxidable con ruedas, adecuada para tiendas de té, laboratorios y producción de matcha en lotes pequeños.
Pequeño molino de piedra matcha elevado personalizado DL-6CYMJ-32W, equipado con placas de piedra natural de 30 cm. Molienda a baja velocidad y baja temperatura, produce polvo de matcha ultrafino ≤15μm. Capacidad de 50 g/h, cuerpo de acero inoxidable, ideal para tiendas de té boutique y producción de matcha en lotes pequeños.
Manual Matcha Stone Mill es un molinillo manual tradicional hecho de piedra natural, diseñado para producir polvo de matcha fresco y auténtico. Con un proceso de molienda lento y baja generación de calor, ayuda a preservar el color, aroma y sabor natural de las hojas de té. Compacto y duradero, es ideal para cafeterías de matcha, casas de té, restaurantes, tiendas de experiencias culturales y producción de matcha en lotes pequeños.
Esta máquina empacadora de bolsas horizontales de 5 estaciones maneja bolsas M, bolsas planas y bolsas con cremallera para materiales granulares de 50 a 500 g, como té. Termina automáticamente de pesar, llenar, aspirar y sellar con servocontrol y admite múltiples accesorios opcionales.
Nuestro transportador de alimentación de hojas de té de acero inoxidable es una cinta elevadora inclinada especialmente combinada con máquinas de fijación desenzimáticas de té. Cuenta con velocidad ajustable, correa deflectora antideslizante, alimentación estable, protege las hojas tiernas de té y aumenta en gran medida la eficiencia de la automatización de las fábricas de té.
Cortadora de hojas frescas DL-6GCQ-50 con capacidad de 250kg/h. Cortador comercial de acero inoxidable para hojas de té, espinacas, albahaca, menta y verduras de hojas verdes. Conozca sus especificaciones, materiales adecuados, guía de operación y consejos de mantenimiento diario.
Nuestra máquina cortadora de hojas frescas tiene dos modelos DL-6GCQ-30 (150kg/h) y DL-6GCQ-50 (250kg/h). Estructura de acero inoxidable, opcional 220/380V, utilizada para cortar hojas de té frescas, hierbas y follaje en pequeños segmentos uniformes. Suministro directo de fábrica, rendimiento estable para líneas de procesamiento de té y hierbas.
¿Busca el equipo de molienda de matcha adecuado? Lea nuestra comparación en profundidad de 4 molinillos de matcha, incluidos los molinos de piedra de oro negro, los molinos de piedra azul, los molinos de bolas por lotes y los molinos de bolas continuos. Conozca su eficiencia, distribución del tamaño de partículas y aplicaciones ideales.
El propósito de la fermentación del té negro es promover cambios profundos en el contenido y preparar un sustrato para la formación del color, aroma y sabor únicos del té negro. La esencia de la fermentación del té negro es un proceso de cambio químico con la oxidación profunda de los compuestos polifenólicos como núcleo. ¿Cómo controlar el tiempo de fermentación y la temperatura del té negro?
Tiempo de fermentación del té negro
El té negro normalmente se fermenta durante 4 a 6 horas. Sin embargo, el tiempo de fermentación específico depende de la edad y la ternura del té, el clima frío y caluroso, la sequedad, la humedad y el grado de torsión. Generalmente, las hojas tiernas, las materias primas bien amasadas y la temperatura de fermentación alta dejan fermentar rápidamente y el tiempo es relativamente corto. De lo contrario, el tiempo será mayor. Me he dado cuenta de que no se ha fermentado durante 12 horas. Siempre que no sea agrio o congestionado durante la fermentación. La tetera debe realizar un seguimiento del progreso de la fermentación.
El tiempo de fermentación es solo un indicador de referencia. Si la fermentación debe interrumpirse o debe basarse en el grado de fermentación. La fermentación moderada generalmente se basa en el hecho de que el color de la hoja cambia a amarillo rojizo, el aura azul desaparece y el aroma floral y afrutado aparece como estándar. Si se trata de una producción en masa, finalmente utilice el método de evaluación para observar el color de la sopa, probar el sabor, mirar la parte inferior de la hoja y verificar el grado de fermentación. El libro dice cuánta temperatura y humedad son, y cuántas horas son normales. La tetera superior solo dice "mira el té y hazlo". ¡El camino al interior es muy misterioso!
Máquina de fermentación completamente automática de té negro
Temperatura de fermentación del té negro
La temperatura tiene una gran influencia en la calidad de la fermentación, incluida la temperatura del aire y la temperatura de las hojas. El nivel de temperatura afecta directamente la temperatura de la hoja. Durante el proceso de fermentación, los compuestos polifenólicos se oxidan y son exotérmicos, lo que aumenta la temperatura de la hoja. La temperatura de la hoja tiene una ley que cambia de baja a alta y luego baja. La temperatura de la hoja de fermentación debe mantenerse a 30 ℃, y la temperatura debe ser de 24 ℃ ～ 25 ℃. La temperatura y la temperatura de la hoja no deben ser demasiado altas ni demasiado bajas. Si la temperatura de la hoja es demasiado alta y supera los 40 ° C, los cambios de fermentación serán demasiado intensos, lo que dará como resultado un aroma y un sabor bajos y un color oscuro, lo que dañará gravemente la calidad. Por lo tanto, se deben tomar medidas de enfriamiento en la temporada de altas temperaturas y las hojas extendidas deben ser delgadas para facilitar la disipación del calor y el enfriamiento. Si la temperatura es demasiado baja, el tiempo de fermentación se prolongará y la transformación endoplásmica no podrá desarrollarse por completo. Por lo tanto, cuando la temperatura de la hoja es demasiado baja, la capa de la hoja debe espesarse para facilitar la conservación del calor, y se deben tomar otras medidas de calentamiento si es necesario.
