email

El significado de la temperatura de fijación

Home > Noticias > Noticias de la industria del téEl significado de la temperatura de fijación

Productos

Cómo elegir una cosechadora de té con motor de gasolina

Cómo elegir una cosechadora de té con motor de gasolina

2024-09-04 13:49:04

Este artículo proporciona orientación sobre cómo elegir una cosechadora de té con motor de gasolina teniendo en cuenta factores como las condiciones del campo, las necesidades de rendimiento, la calidad y durabilidad, la facilidad de operación y mantenimiento y el costo.

Las ventajas y consideraciones de las cosechadoras de té que funcionan con combustible

Las ventajas y consideraciones de las cosechadoras de té que funcionan con combustible

2024-09-04 11:59:23

Este blog explora las características y aplicaciones de las cosechadoras de té que funcionan con combustible, destacando sus ventajas en grandes jardines de té y al mismo tiempo analiza algunas consideraciones para su uso. En el mundo de la recolección de té, las cosechadoras de té que funcionan con combustible desempeñan un papel importante, especialmente en las plantaciones de té a gran escala.

Tipos de cosechadoras de té

Tipos de cosechadoras de té

2024-09-04 11:54:50

Esta publicación de blog analiza los diferentes tipos de cosechadoras de té, clasificadas por fuente de energía, método de recolección y modo de operación. Proporciona una descripción general de las características y aplicaciones de cada tipo para ayudar a los productores y entusiastas del té a comprender las opciones disponibles para la cosecha de té.

Diferentes métodos para marchitar el té.

Diferentes métodos para marchitar el té.

2024-08-21 17:06:53

Wither es un eslabón importante en el proceso de producción del té. El objetivo principal es disipar moderadamente la humedad de las hojas de té, suavizarlas y facilitar el procesamiento posterior. La siguiente es una introducción sobre el té fulminante.

Contáctenos

Maquinaria Agroforestrial Co., Ltd. de Quanzhou Deli
Si desea saber más sobre nuestros productos, envíenos un correo electrónico: info@delijx.com. También puede enviar un mensaje a nuestro WeChat o WhatsApp: 0086-18120033767

El significado de la temperatura de fijación

2022-06-01 12:10:14

Al hacer té Pu-erh, la fijación del té es la más familiar para todos, y también es uno de los factores más críticos que forman la calidad del té Pu-erh.

El significado exacto de "fijación" se refiere a la destrucción del tejido de las hojas de té frescas, de modo que las sustancias de las hojas frescas se transformen rápidamente en condiciones de alta temperatura para formar la base única de calidad y sabor de varios tés.

Por lo tanto, la temperatura de fijación del té es particularmente importante. La temperatura de fijación del té Pu-erh tiene sus propios requisitos específicos.

En primer lugar, conviene aclarar que la "temperatura de fijación" se refiere al valor de temperatura que debe alcanzar la temperatura foliar de las hojas frescas a la hora de elaborar un determinado tipo de té, no la temperatura de la tetera ni la temperatura de las hojas frescas que entran y dejando la tetera de fijación del té.

Porque antes de poner las hojas frescas en la maceta, la temperatura de la maceta ha superado los 280°C; cuando las hojas frescas se colocan en la tetera y se sacan de la tetera de fijación de té, la temperatura de la hoja suele ser más baja, inferior a 60 °C o inferior a 50 °C.

Si no entiende el significado exacto de "fixing temperature", es fácil formar dos extremos de malentendidos. Uno es que la temperatura de fijación del té Pu"er es superior a 280 ℃, y el otro es que la temperatura de fijación del té Pu"er es inferior a 60 ℃.

Descubra el significado de la temperatura de fijación del té, hablemos sobre el propósito de la fijación del té: use una temperatura alta para destruir las enzimas activas en las hojas frescas, porque las enzimas activas catalizarán la descomposición de los glucósidos, lo que resultará en una disminución de el potencial de envejecimiento de Pu er té.