Esta máquina cortadora de hojas frescas corta hojas frescas grandes en trozos pequeños uniformes. Dos modelos disponibles: DL-6GCQ-30 (150kg/h) y DL-6GCQ-50 (250kg/h). Adopta alimentación por cinta transportadora, trabaja con té, hojas de loto, hojas de morera y materias primas a base de hierbas para la producción de té.
Este mezclador pulverizador DELI ASSISTANT es una máquina mezcladora de té y pulverizadora de aromas de doble función, que se utiliza para homogeneizar montones de té y agregar sabor atomizado en la producción de fábricas de té, con tambor de 1400 mm, motor de 2,2 kW y fuente de alimentación de 380 V.
Máquina llenadora cuantitativa automática FZ‑500‑3X, dispensador de pesaje de polvo granulado de 50‑500g para granos de café y té
Máquina automática para envolver papel de algodón para té Pu-er dragon perla y mini pastel de té. Control PLC, velocidad de 25 a 40 unidades/min, interruptor de una tecla para bolas de té y pasteles pequeños, funcionamiento servo neumático estable para envasado de té comprimido.
Molino de piedra verde matcha con base personalizada de acero inoxidable 6CMJY-50QB, placa de piedra de granito natural, molienda en frío a baja velocidad. Conserva el aroma del té, produce polvo de matcha ultrafino. Estructura de acero inoxidable con ruedas, adecuada para tiendas de té, laboratorios y producción de matcha en lotes pequeños.
Pequeño molino de piedra matcha elevado personalizado DL-6CYMJ-32W, equipado con placas de piedra natural de 30 cm. Molienda a baja velocidad y baja temperatura, produce polvo de matcha ultrafino ≤15μm. Capacidad de 50 g/h, cuerpo de acero inoxidable, ideal para tiendas de té boutique y producción de matcha en lotes pequeños.
Manual Matcha Stone Mill es un molinillo manual tradicional hecho de piedra natural, diseñado para producir polvo de matcha fresco y auténtico. Con un proceso de molienda lento y baja generación de calor, ayuda a preservar el color, aroma y sabor natural de las hojas de té. Compacto y duradero, es ideal para cafeterías de matcha, casas de té, restaurantes, tiendas de experiencias culturales y producción de matcha en lotes pequeños.
Esta máquina empacadora de bolsas horizontales de 5 estaciones maneja bolsas M, bolsas planas y bolsas con cremallera para materiales granulares de 50 a 500 g, como té. Termina automáticamente de pesar, llenar, aspirar y sellar con servocontrol y admite múltiples accesorios opcionales.
Nuestro transportador de alimentación de hojas de té de acero inoxidable es una cinta elevadora inclinada especialmente combinada con máquinas de fijación desenzimáticas de té. Cuenta con velocidad ajustable, correa deflectora antideslizante, alimentación estable, protege las hojas tiernas de té y aumenta en gran medida la eficiencia de la automatización de las fábricas de té.
Cortadora de hojas frescas DL-6GCQ-50 con capacidad de 250kg/h. Cortador comercial de acero inoxidable para hojas de té, espinacas, albahaca, menta y verduras de hojas verdes. Conozca sus especificaciones, materiales adecuados, guía de operación y consejos de mantenimiento diario.
Nuestra máquina cortadora de hojas frescas tiene dos modelos DL-6GCQ-30 (150kg/h) y DL-6GCQ-50 (250kg/h). Estructura de acero inoxidable, opcional 220/380V, utilizada para cortar hojas de té frescas, hierbas y follaje en pequeños segmentos uniformes. Suministro directo de fábrica, rendimiento estable para líneas de procesamiento de té y hierbas.
¿Busca el equipo de molienda de matcha adecuado? Lea nuestra comparación en profundidad de 4 molinillos de matcha, incluidos los molinos de piedra de oro negro, los molinos de piedra azul, los molinos de bolas por lotes y los molinos de bolas continuos. Conozca su eficiencia, distribución del tamaño de partículas y aplicaciones ideales.
La realización del té Pu-erh se puede resumir en tres palabras: rápida, uniforme y total.
"Rápido" se refiere a elevar rápidamente la temperatura de la hoja (generalmente en 1 a 2 minutos) a 85 °C durante aproximadamente 3 minutos, ya que 85 °C es la temperatura crítica para la inactivación de la enzima.
"Uniforme" significa que la temperatura es lo más uniforme posible y la fijación es uniforme.
"Totalmente" significa matar completamente las hojas frescas.
Con respecto a las enzimas activas en el té, existe tal conjunto de temperaturas: cuando la temperatura alcanza los 35 °C, el efecto catalítico de la enzima se duplicará por cada 10 °C de aumento en la temperatura; a 52 °C, la actividad de la polifenol oxidasa es máxima; a 85 °C, Inactivación de enzimas.
Por lo tanto, la mejor manera de fijar el té es elevar la temperatura rápidamente, de modo que la temperatura de la hoja alcance los 85 °C y la tea fixing se completa en poco tiempo, las enzimas activas se eliminan lo antes posible y el potencial de envejecimiento del té Pu"er se conserva tanto como sea posible.
Entonces, ¿qué sucede cuando la temperatura es demasiado alta y demasiado baja?
Si la temperatura es demasiado alta, provocará un gran agrietamiento de los glucósidos, lo que también reducirá el potencial de envejecimiento; si la temperatura es demasiado baja, no solo no se volatilizará el sabor a hierba de bajo punto de ebullición, sino que también dará lugar a la prefermentación, lo que destruirá el potencial de envejecimiento del té Pu-erh.
Por lo tanto, cuando preparamos las hojas frescas de té Pu-erh, es mejor controlar y registrar con precisión la temperatura de la hoja. La calidad del té Pu-erh producido de esta manera está más garantizada, especialmente en el proceso de envejecimiento posterior, el impacto será cada vez mayor.
