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¿Por qué se debe prensar el té Pu'er en tortas de té? 2

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El arte del té Oolong: desde la artesanía tradicional hasta la innovación moderna con el tambor tembloroso

El arte del té Oolong: desde la artesanía tradicional hasta la innovación moderna con el tambor tembloroso

2025-04-23 16:59:08

Descubra el arte de hacer té Oolong, desde técnicas de sacudida tradicionales en Fujian/Taiwán hasta innovaciones modernas con el tambor tembloroso. Aprenda cómo esta herramienta mejora la precisión, la eficiencia y el sabor en la elaboración de té, perfecta para artesanos, cerveceros caseros y productores. ¡Explore los métodos globales y desbloquee los secretos de la oxidación equilibrada!

¿Por qué el té necesita clasificar? (2)

¿Por qué el té necesita clasificar? (2)

2025-03-25 14:20:42

La máquina de clasificación de té es un paso clave en el control de calidad del té, que afecta directamente la apariencia, el sabor, la higiene y el valor de mercado del té. Los diferentes tipos de té utilizarán métodos de detección apropiados para lograr los mejores resultados.

¿Por qué el té necesita clasificar? (1)

¿Por qué el té necesita clasificar? (1)

2025-03-25 14:10:10

La detección del té es una parte importante del procesamiento y la refinación del té. La detección de diferentes maneras puede mejorar la calidad, la apariencia y el sabor del té.

¿Por qué el té negro necesita fermentación?

¿Por qué el té negro necesita fermentación?

2025-03-13 13:25:29

El uso de la máquina de fermentación de té negra para hacer la fermentación del té negro puede mejorar la calidad del té.

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¿Por qué se debe prensar el té Pu'er en tortas de té? 2

2022-09-22 18:15:48

En cuarto lugar, las hojas de té prensadas de Pu er tea tienen un paso más que el té suelto, es decir, habrá un proceso de esterilización en autoclave. En este proceso de esterilización en autoclave, el uso correcto de los tea cake press machine generar vapor hará que las hojas de té tengan muy buena humedad. Y esta temperatura más una temperatura buena y adecuada es justamente el mejor ambiente para la actividad y reproducción microbiana, que puede acelerar la expansión de bacterias beneficiosas y matar más rápido a los microorganismos dañinos, brindando así mejores condiciones para su posterior transformación..​​
En quinto lugar, la posfermentación del té Pu-erh es un proceso muy largo, y este proceso utiliza principalmente enzimas biológicas como catalizadores para promover la respuesta de los microorganismos en las hojas de té, y si las hojas de té se aíslan con oxígeno, serán aislado. Las bacterias beneficiosas morirán demasiado rápido, entonces el té se carbonizará prematuramente.
En general, la torta prensada antigua de té Pu"er es para facilitar el transporte, mientras que la torta prensada moderna está respaldada por la ciencia, lo que demuestra que la torta prensada tiene más ventajas que el té suelto en el proceso de transformación.