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Té negro y té de roca Wuyi

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El arte del té Oolong: desde la artesanía tradicional hasta la innovación moderna con el tambor tembloroso

El arte del té Oolong: desde la artesanía tradicional hasta la innovación moderna con el tambor tembloroso

2025-04-23 16:59:08

Descubra el arte de hacer té Oolong, desde técnicas de sacudida tradicionales en Fujian/Taiwán hasta innovaciones modernas con el tambor tembloroso. Aprenda cómo esta herramienta mejora la precisión, la eficiencia y el sabor en la elaboración de té, perfecta para artesanos, cerveceros caseros y productores. ¡Explore los métodos globales y desbloquee los secretos de la oxidación equilibrada!

¿Por qué el té necesita clasificar? (2)

¿Por qué el té necesita clasificar? (2)

2025-03-25 14:20:42

La máquina de clasificación de té es un paso clave en el control de calidad del té, que afecta directamente la apariencia, el sabor, la higiene y el valor de mercado del té. Los diferentes tipos de té utilizarán métodos de detección apropiados para lograr los mejores resultados.

¿Por qué el té necesita clasificar? (1)

¿Por qué el té necesita clasificar? (1)

2025-03-25 14:10:10

La detección del té es una parte importante del procesamiento y la refinación del té. La detección de diferentes maneras puede mejorar la calidad, la apariencia y el sabor del té.

¿Por qué el té negro necesita fermentación?

¿Por qué el té negro necesita fermentación?

2025-03-13 13:25:29

El uso de la máquina de fermentación de té negra para hacer la fermentación del té negro puede mejorar la calidad del té.

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Té negro y té de roca Wuyi

2022-04-02 14:04:51

Las sopas de té de té negro y té de roca Wuyi son rojas a primera vista, por lo que muchos amantes del té que no tienen mucho conocimiento pueden confundirlos fácilmente.

El té negro pertenece a la categoría de té completamente fermentado. Durante el processing of black tea, se ha producido una reacción química centrada en la oxidación enzimática de los polifenoles del té. , Thearubin y otros nuevos ingredientes. Las sustancias aromáticas aumentaron significativamente en comparación con las hojas frescas. Por lo tanto, el té negro tiene las características del té negro, la sopa roja, las hojas rojas y la dulzura aromática. Las variedades de té negro más famosas de China son Té negro Keemun , que es la segunda categoría de té más grande de China.

El té de roca, un té semifermentado, el té oolong, es famoso por el encanto único de roca de la "fragancia de flor de hueso de roca". El té de roca Wuyi se produce principalmente en el área de la montaña Wuyi en la provincia norteña de Fujian. El té de roca Wuyi es el mejor té oolong chino y uno de los diez tés más famosos de China. El té de roca de Wuyi tiene una larga historia y refleja grandes características locales.

Los picos están conectados, los cañones son verticales y horizontales, y el río Jiuqu permanece en el medio. El clima es templado, el invierno es cálido en invierno y el verano es fresco, y las precipitaciones son abundantes. La montaña Wuyi tiene acantilados, pozos profundos y valles gigantes. Utilice los huecos de las rocas, los huecos de las piedras y las grietas de las piedras para construir bancos de piedra a lo largo de los bordes para construir un jardín de té en "maceta". El té de roca de Wuyi también es uno de los diez tés más famosos de China, y Dahongpao es el rey del té de roca de Wuyi.