El analizador de humedad rápido halógeno se utiliza principalmente para medir el contenido de agua del té y otros alimentos, con una precisión del 0,01 %. El medidor de humedad es de tamaño pequeño y rápido en la medición, que es adecuado para varias plantas de té
Máquina formadora de prensa de té de tipo plano principalmente para LongJing Tea, a través del programa de control de la computadora, los procesos de operación manual como la alimentación del té, la fijación, la conformación plana, el pulido se cambian al control de la computadora, de modo que se puede ajustar la uniformidad de cada lote de té y controlado
La máquina laminadora de té DL-6CRT-75 tiene doble acción, principalmente para torcer té, diámetro del tambor de 75 cm, capacidad de aproximadamente 120 kg por lote.
DL-6CQFJ-70 utilizado para clasificar las hojas frescas que recoge la cosechadora de té, puede separar diferentes tamaños de té para producir diferentes grados de té terminado.
DL-CRQ-20Z CTC té negro HRS Gyrovane rotorvane máquina utilizada principalmente para procesar té negro CTC.
DL-6CYQT-90250 utilizado principalmente para el procesamiento de té Oolong, tambor hecho de bambú, la actividad del té marchito aumentó al agitarlo, puede hacer que el té tenga un sabor más fragante, capacidad de aproximadamente 120 kg por lote.
DL-6CHL-RQ10 es una máquina de secado de té de tipo pequeño, puede secar todo tipo de té, utiliza calefacción a gas, capacidad de 40 kg a 600 kg por hora, temperatura y velocidad ajustables, seguridad, ahorro de energía y protección del medio ambiente
DL-6CHZ-9QB es un deshidratador de té de acero inoxidable completo, calefacción eléctrica, área de secado de aproximadamente 10 metros cuadrados, capacidad de 27-45 kg por lote.
La primera monografía sobre la ciencia del té en China y la primera monografía sobre el té en la historia del mundo es "El clásico del té", escrita por Lu Yu. Explicar el té en detalle.
Uno de los procesos importantes para el té negro es la fermentación, el uso de la máquina de fermentación adecuada podría controlar la buena calidad del té negro.
Los diferentes métodos de secado del té verde, las diferentes máquinas, las hebras de té verde y el aroma del té verde son todos diferentes. Bienvenido a su contacto para obtener más detalles.
Cómo procesar un té verde tipo aguja especial, ¡bienvenido a su contacto para obtener más detalles!
(1) fijación de té es principalmente para destruir y pasivar la actividad oxidasa en las hojas frescas a altas temperaturas, inhibir la oxidación enzimática de los polifenoles del té en las hojas frescas, evaporar parte de la humedad de las hojas frescas, hacer que el té sea suave, fácil de enrollar y moldear, y emiten luz al mismo tiempo. Olor verde, promueve la formación de buen aroma.
(2) La temperatura de uso del fijación de té maceta es 220-240°C. Al freír, ame 5-8 kg como una olla y fría durante 50-60 minutos.
(3) El propósito de aplicar olla de fijación de té to fijación tiene principalmente los siguientes 4 aspectos:
una. Use altas temperaturas para desnaturalizar e inactivar rápidamente las enzimas en las hojas frescas (principalmente polifenol oxidasa PPO y peroxidasa POD), prevenir la oxidación de polifenoles y evitar que las hojas se vuelvan rojas;
B. Evapore la humedad de las hojas para suavizarlas y crear las condiciones para rodar;
C. A través de altas temperaturas, se volatilizan algunos aromas y malos olores con bajo punto de ebullición, y se forman algunos nuevos aromas especiales para mejorar el aroma de las hojas de té;
D. Cambia las propiedades de los ingredientes y promueve la formación de la calidad del té verde secado al sol.
¿Por qué el té de árbol antiguo y el té Pu"er necesita una fijación de té de larga duración?
Si el fijación de té es demasiado ligero, es decir, durante el fijación proceso, el fijación el tiempo es demasiado corto y la temperatura es demasiado baja, lo que no cumple con los requisitos de pasivación de enzimas activas y buena liberación de sustancias aromáticas en las hojas de té.
Si la temperatura no está bien controlada durante trabajo de la tetera de fijación del té , la temperatura es demasiado baja para satisfacer las necesidades del té fijación , y el fijación el tiempo es demasiado corto, lo que hará que las enzimas activas en las hojas frescas no se inhiban, el sabor verde no se eliminará limpiamente y la fragancia del té no se desbordará. No es propicio para una conversión posterior.
¿Qué tipo de olor oliste cuando estabas trabajando en él?
Durante el fijación proceso de las hojas de té, una gran cantidad de sustancias de bajo punto de ebullición (principalmente alcohol de hoja verde y aldehído de hoja verde) se eliminan con la evaporación de una gran cantidad de vapor de agua. Cuando la concentración de alcohol de hoja verde es alta, tiene un fuerte olor a hierba.
Después de la finalización de fijación , la concentración de alcohol de hoja verde disminuye, y una parte forma alcohol de hoja verde trans, y el alcohol de hoja verde trans tiene una fragancia clara.
También comienzan a revelarse otras sustancias aromáticas de alto punto de ebullición, lo que da como resultado aromas únicos como el floral y el de miel.
Nuestra empresa realiza investigaciones sobre las características del té del árbol antiguo y el té Pu"er, y desarrolla un fijación de té po t y fijación de té máquina para el procesamiento de té. En el uso de la máquina, domine el tiempo y la temperatura razonables, observe el estado de procesamiento de las hojas de té y luego procese la máquina con buena calidad.
