email

¿Cómo secar el té negro?

Home > Noticias > Noticias de la industria del té¿Cómo secar el té negro?

Productos

Una breve introducción a los diferentes tipos de té negro

Una breve introducción a los diferentes tipos de té negro

2023-11-29 09:00:13

El té negro, también conocido como té rojo en China, es una bebida popular que disfrutan personas de todo el mundo. Este artículo tiene como objetivo proporcionar una breve descripción de los distintos tipos de té negro y sus características.

Serie de máquinas pequeñas de llenado y sellado automático: soluciones de embalaje eficientes y versátiles

Serie de máquinas pequeñas de llenado y sellado automático: soluciones de embalaje eficientes y versátiles

2023-11-28 15:44:05

Descubra la serie de máquinas pequeñas de llenado y sellado automático, una gama de soluciones de embalaje de última generación diseñadas para agilizar su proceso de producción. Estas máquinas ofrecen eficiencia, versatilidad y confiabilidad incomparables, lo que las convierte en una opción ideal para empresas de diversas industrias. Con sus funciones avanzadas y su interfaz fácil de usar, garantizan un embalaje preciso y uniforme, lo que le permite ahorrar tiempo y recursos. Continúe leyendo para explorar las características y beneficios clave de la serie de máquinas pequeñas de llenado y sellado automático.

Máquina enrolladora de té: revolucionando la producción de té

Máquina enrolladora de té: revolucionando la producción de té

2023-11-25 10:12:11

El té es una de las bebidas más populares en todo el mundo y se disfruta por su sabor refrescante y sus numerosos beneficios para la salud. Detrás de cada taza de té se esconde un complejo proceso de cultivo, recolección y procesamiento. En los últimos años, la industria del té ha sido testigo de un avance significativo con la introducción de las máquinas enrolladoras de té. Este artículo tiene como objetivo proporcionar una descripción general completa de las máquinas enrolladoras de té, sus beneficios y su impacto en el proceso de producción de té.

2023-11-25 09:43:38

Contáctenos

Maquinaria Agroforestrial Co., Ltd. de Quanzhou Deli
Si desea saber más sobre nuestros productos, envíenos un correo electrónico: info@delijx.com. También puede enviar un mensaje a nuestro WeChat o WhatsApp: 0086-18120033767

¿Cómo secar el té negro?

2021-08-04 16:08:21

El secado es el último proceso en la producción de té negro y está estrechamente relacionado con la calidad del té. El proceso de secado no solo elimina la humedad, logra una sequedad suficiente y es conveniente para el almacenamiento para la bebida a largo plazo, pero también promueve la formación del color, aroma, sabor y forma de té negro en base al proceso anterior.

La característica principal del secado es la vaporización de la humedad en las hojas. Los secadores actualmente utilizados están diseñados con aire caliente como medio para el intercambio de calor. Es decir, el aire se calienta con fuego, y luego el aire caliente se pasa a través de la bandeja del tamiz donde se extiende el té mojado para calentar el té mojado, de modo que la humedad se vaporiza y se pierde. , Hasta que alcance el pie seco.

Los siguientes cuatro factores afectan el secado del té.

El primero es temperatura de secado. Cuando se seca el maocha, la temperatura en la entrada de aire caliente de la secadora debe alcanzar 110 ~ 115 ℃, y la temperatura de la hoja interna del horno debe alcanzar aproximadamente 75 ℃, para destruir la actividad enzimática y terminar el proceso de fermentación dentro de un cierto período de tiempo. Pero la temperatura de secado no debe ser demasiado alta, de lo contrario, la alta temperatura causará una gran cantidad de volatilización de sustancias aromáticas, lo que resultará en té de fuego alto o incluso té quemado. Por lo tanto, la temperatura del aire de entrada debe ser de 85 ~ 90.

El segundo es el volumen de aire. El volumen de aire es grande, la intensidad de calentamiento es grande, y la capacidad de eliminar el vapor de agua es fuerte. Puede aumentar rápidamente la temperatura de la hoja y desactivar rápidamente la actividad enzimática en poco tiempo. Pero la velocidad del viento no debe ser demasiado rápido.

Entonces hay el tiempo de secado. La longitud del tiempo de secado está relacionada con la temperatura, el volumen de aire, el contenido de humedad de las hojas fermentadas y el grosor de las hojas de extensión, y deben ajustarse de acuerdo con las condiciones reales.

El último es el grosor de la hoja de propagación. En general, es mejor ser diluido.

Dominar los principales factores de influencia del secado pueden hacer que el té negro se seque completamente y dé un juego a las cualidades únicas del té negro.