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Theanine-The Source Of The Umami Taste Of Green Tea

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Productos

  • porcelana Máquina de clasificación de limpieza de hoja de té fresca y hojas terminadas DL-6CFX-F30-3QB fabricante

    Máquina de clasificación de limpieza de hoja de té fresca y hojas terminadas DL-6CFX-F30-3QB

    DL-6CFX-F30-3QB es un nuevo tipo de equipo de detección de té desarrollado por nuestra compañía, puede separar las hojas frescas y el té terminado en una máquina. Puede ahorrar dinero y trabajadores. Puede ajustar la velocidad de detección y velocidad del viento. ¡Es un buen ayudante necesario para la fábrica de té!

  • porcelana Bamboo Type Oolong Drum Shaking Machine DL-6CYQT-90250 - COPY - 6askl4 fabricante

    Bamboo Type Oolong Drum Shaking Machine DL-6CYQT-90250 - COPY - 6askl4

    DL-6CYQT-90250 utilizado principalmente para el procesamiento de té Oolong, tambor hecho de bambú, la actividad del té marchito aumentó al agitarlo, puede hacer que el té tenga un sabor más fragante, capacidad de aproximadamente 120 kg por lote.

  • porcelana 15μm Matcha Tea Ball Mill Grinder Machine DL-6CYMJ-32 - COPY - monkue fabricante

    15μm Matcha Tea Ball Mill Grinder Machine DL-6CYMJ-32 - COPY - monkue

    El molino de piedra matcha está hecho de granito que se corta en una sola pieza. Después del proceso de molienda inicial, no se pierde polvo de piedra ni escoria durante el uso, lo que garantiza la seguridad y limpieza del té matcha.

  • porcelana Machina de procesamiento de polvo de 15 μm de la máquina de fresado de plomo pequeño Matcha Grinder DL-6CQM-40 fabricante

    Machina de procesamiento de polvo de 15 μm de la máquina de fresado de plomo pequeño Matcha Grinder DL-6CQM-40

    El molino Matcha Ball está diseñado para la rectificación posterior al secado de productos agrícolas (por ejemplo, té molido, materiales medicinales chinos) con ventajas de molienda de baja temperatura (5-15 ℃) para retener el color y el aroma de las materias primas, la finura fina (500-1000 mallas), la operación fácil controlada por el PLC y la estructura duradera.

  • porcelana Matcha Tea Stone Mill Grinder Machine DL-6CYM-70 - COPY - 54q9lm fabricante

    Matcha Tea Stone Mill Grinder Machine DL-6CYM-70 - COPY - 54q9lm

    El molino de piedra matcha está hecho de granito que se corta en una sola pieza. Después del proceso de molienda inicial, no se pierde polvo de piedra ni escoria durante el uso, lo que garantiza la seguridad y limpieza del té matcha.

  • porcelana Equipo de presión de té de una sola estación semiautomática para té PU'er DL-2306 YB fabricante

    Equipo de presión de té de una sola estación semiautomática para té PU'er DL-2306 YB

    La máquina de prensado de té semiautomático único DL-2306YB, integrada con una pequeña máquina de llenado granular, permite un procesamiento de té eficiente. Operando a 220 V con una potencia de salida de 4.0kW, cuenta con una capacidad de producción de 500 piezas por hora, capaz de presionar pasteles de té redondos (20.0-35.0 mm) y tés en forma de bola de dragón (20.0-27.0 mm). Combinando un relleno cuantitativo preciso con una presión inteligente, es la opción óptima para las empresas de procesamiento del té que pretende aumentar la eficiencia y reducir los costos.

  • porcelana Recortadora de ruedas de alta eficiencia para podas de jardín, carretera y jardín de té - Característica de altura ajustable LS3CX - 750 fabricante

    Recortadora de ruedas de alta eficiencia para podas de jardín, carretera y jardín de té - Característica de altura ajustable LS3CX - 750

    Descubra la recortadora de ruedas de alta eficiencia LS3CX - 750, su solución definitiva para podar en jardines, caminos y jardines de té. Este recortador viene con una función de altura ajustable, lo que le permite adaptarse a diferentes alturas de la planta. Su sistema de corte de alto rendimiento garantiza cortes eficientes y limpios en hierba, arbustos y ramas de té. Con un diseño basado en una rueda amigable para el usuario, ofrece una fácil maniobrabilidad, haciendo que las tareas de poda sean muy fáciles. Ideal para paisajes profesionales y entusiastas de la jardinería.

  • porcelana 600 mm Hojas de té de hojas de mano Hojas de dos tiempos Picker automático de hojas agrícolas 4C-60L fabricante

    600 mm Hojas de té de hojas de mano Hojas de dos tiempos Picker automático de hojas agrícolas 4C-60L

    4C-60L es una máquina automática de té automática diseñada para jardines de té. Equipado con un motor de gasolina de 2 tiempos y una cabeza de cortador recíproca de 600 mm, cosecha eficientemente las hojas de té con precisión. Con un peso de solo 10-14.3 kg y con un diseño de mochila, garantiza una operación flexible y liviana para un uso prolongado. El tanque de combustible de 0.7L admite horas de trabajo continuo, mientras que el sistema de transmisión de embrague de fricción centrífuga ofrece energía estable y fácil mantenimiento. Su tecnología de corte de tipo de peine separa los brotes y las hojas con precisión, minimizando el daño, y el tubo de succión de presión negativa recoge directamente las hojas frescas en una bolsa montada en la cintura, integrando "recolección de recolección" en un solo proceso

noticias

2025-08-20 15:30:17

Matcha Production Last Guide: 3 máquinas principales en los procesos y comparación

Matcha Production Last Guide: 3 máquinas principales en los procesos y comparación

2025-08-15 17:21:30

Este blog no dice que dos procesos básicos de producción de matcha (molinos de piedra y molinos de bolas) y tres máquinas principales (granitos de piedra, molinos de piedra de oro negro, molinos de piedra de oro negro, molinos de piedra de oro negro, molino de piedra de oro negro) son comparación multidimensional. Los fabricantes y entusiastas de Matcha ayudan a elegir el equipo más adecuado, pero también una pequeña producción de premio en masa y parámetros profesionales y conceptos prácticos para las necesidades industriales a gran escala.

2025-07-03 17:05:12

Recortadores de jardín de té: Comparación de modelos individuales vs múltiples, electricidad frente a gas y eficiencia específica del terreno

Recortadores de jardín de té: Comparación de modelos individuales vs múltiples, electricidad frente a gas y eficiencia específica del terreno

2025-06-30 10:19:17

Al mantener los jardines de té, seleccionar el recortador correcto es crucial para la productividad, la adaptabilidad del terreno y el costo operativo. Este blog compara los tipos clave de recortadores, desde herramientas portátiles de un solo operador hasta máquinas con ruedas multifunción, evaluando su idoneidad para diferentes escenarios: pequeñas plantaciones grandes, grandes vs terrenos montañosos y eficiencia eléctrica de gas con gas. También destacaremos el recortador de ruedas de alta eficiencia LS3CX-750 como una solución versátil que une el rendimiento y la adaptabilidad, ideal para la gestión moderna del jardín del té.

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Maquinaria Agroforestrial Co., Ltd. de Quanzhou Deli
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Theanine-The Source Of The Umami Taste Of Green Tea

2021-12-22 14:38:05

Las sustancias umami del té son principalmente aminoácidos. Las teaflavinas, los nucleótidos y algunos péptidos solubles también tienen una cierta sensación refrescante. Entre ellos, los aminoácidos se consideran los componentes principales de la sopa de té fresca y refrescante. Las teaflavinas se utilizan principalmente en el té negro. Desempeña un papel en la regulación del sabor del té fermentado. Los aminoácidos con sabor a umami en el té son principalmente teanina, ácido glutámico y ácido aspártico. La teanina es el aminoácido más abundante en el té y se considera la principal fuente de té verde fresco y refrescante.

¿Qué es la teanina?

La teanina es un aminoácido especial no proteico (que no interviene en la formación de proteínas) en las plantas de té, que es raro en otras plantas. Fue descubierto y nombrado por el erudito japonés Yajiro Shudo en 1950.

La influencia de la teanina en la calidad del té:

La teanina tiene un aroma a caramelo y un sabor refrescante similar al MSG, y tiene un umbral de sabor bajo (cuanto más bajo es, más fácil es percibirlo). La teanina tiene un efecto positivo sobre el sabor y el aroma del té. La teanina puede aliviar el amargor y la astringencia del té y realzar la dulzura; los aminoácidos se transforman en sustancias aromáticas volátiles a través de la degradación.

La distribución de teanina en plantas de té:

Theanine generally accounts for 1%-2% of the dry matter content of tea. Theanine content of tea made from albino tea varieties is higher. The roots, stems and leaves of tea plants all contain theanine, with the highest content in roots and tender stems; one bud and one leaf>second leaf>third leaf>fourth and fifth leaves; spring tea>autumn tea>summer tea.

Las principales actividades fisiológicas de la teanina:

La teanina tiene una estructura similar a la glutamina y el glutamato, que son sustancias activas en el cerebro. Los estudios han demostrado que la teanina tiene un efecto protector sobre el daño cerebral isquémico y la muerte celular neuronal inducida por el glutamato. La teanina también tiene el efecto de proteger las neuronas y puede usarse clínicamente para prevenir la enfermedad de Parkinson. La teanina también tiene un efecto positivo en la mejora de la memoria.

Nuestra empresa suministra todo green tea processing machines para ayudar a la producción de sustancias endógenas en el té verde. Para que el té verde esté lleno de color, fragancia y, al mismo tiempo, pueda ser rico en varios nutrientes.