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Fermentación del té, oxidación biológica

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  • porcelana Equipo de presión de té de una sola estación semiautomática para té PU'er DL-2306 YB fabricante

    Equipo de presión de té de una sola estación semiautomática para té PU'er DL-2306 YB

    La máquina de prensado de té semiautomático único DL-2306YB, integrada con una pequeña máquina de llenado granular, permite un procesamiento de té eficiente. Operando a 220 V con una potencia de salida de 4.0kW, cuenta con una capacidad de producción de 500 piezas por hora, capaz de presionar pasteles de té redondos (20.0-35.0 mm) y tés en forma de bola de dragón (20.0-27.0 mm). Combinando un relleno cuantitativo preciso con una presión inteligente, es la opción óptima para las empresas de procesamiento del té que pretende aumentar la eficiencia y reducir los costos.

  • porcelana Recortadora de ruedas de alta eficiencia para podas de jardín, carretera y jardín de té - Característica de altura ajustable LS3CX - 750 fabricante

    Recortadora de ruedas de alta eficiencia para podas de jardín, carretera y jardín de té - Característica de altura ajustable LS3CX - 750

    Descubra la recortadora de ruedas de alta eficiencia LS3CX - 750, su solución definitiva para podar en jardines, caminos y jardines de té. Este recortador viene con una función de altura ajustable, lo que le permite adaptarse a diferentes alturas de la planta. Su sistema de corte de alto rendimiento garantiza cortes eficientes y limpios en hierba, arbustos y ramas de té. Con un diseño basado en una rueda amigable para el usuario, ofrece una fácil maniobrabilidad, haciendo que las tareas de poda sean muy fáciles. Ideal para paisajes profesionales y entusiastas de la jardinería.

  • porcelana 600 mm Hojas de té de hojas de mano Hojas de dos tiempos Picker automático de hojas agrícolas 4C-60L fabricante

    600 mm Hojas de té de hojas de mano Hojas de dos tiempos Picker automático de hojas agrícolas 4C-60L

    4C-60L es una máquina automática de té automática diseñada para jardines de té. Equipado con un motor de gasolina de 2 tiempos y una cabeza de cortador recíproca de 600 mm, cosecha eficientemente las hojas de té con precisión. Con un peso de solo 10-14.3 kg y con un diseño de mochila, garantiza una operación flexible y liviana para un uso prolongado. El tanque de combustible de 0.7L admite horas de trabajo continuo, mientras que el sistema de transmisión de embrague de fricción centrífuga ofrece energía estable y fácil mantenimiento. Su tecnología de corte de tipo de peine separa los brotes y las hojas con precisión, minimizando el daño, y el tubo de succión de presión negativa recoge directamente las hojas frescas en una bolsa montada en la cintura, integrando "recolección de recolección" en un solo proceso

  • porcelana 20 '' Barra de motosierra 58cc Máquina de motosierra de gasolina GN5800 fabricante

    20 '' Barra de motosierra 58cc Máquina de motosierra de gasolina GN5800

    La máquina de gasolina de 58cc de 20 "" Barraw Bar 58cc GN5800 es una herramienta de corte de alto rendimiento diseñada para diversas aplicaciones. Cuenta con un motor de gasolina de 58 cc de dos accidentes cerebrovascular, que ofrece una potencia robusta para un corte eficiente. La longitud de la barra de 20 pulgadas, combinada con una cadena adecuada, permite un corte suave y efectivo a través de ramas gruesas, troncos y otros materiales de madera.

  • porcelana 36V-48V Motor sin escobillas Batería de litio de cobertura de cobertura de cubierta de doble cuchilla Trimmers Trimmers 3CX-600D fabricante

    36V-48V Motor sin escobillas Batería de litio de cobertura de cobertura de cubierta de doble cuchilla Trimmers Trimmers 3CX-600D

    La máquina de embalaje automática automática para el embalaje y el sellado de películas de plástico es un equipo de empaque muy efectivo diseñado para satisfacer las diversas necesidades de embalaje de varias industrias. Utiliza una película de plástico para empacar de cerca los productos, luego aplica calor para encoger la película, garantizando así un empaque seguro y estético.

  • porcelana Máquina de cosecha de té de té de té inalámbrica de 24 V inalámbrico 4CD-35 fabricante

    Máquina de cosecha de té de té de té inalámbrica de 24 V inalámbrico 4CD-35

    La mini máquina de recolección de té de té de 24 V inalámbrica, Modelo 4C - 35, es una herramienta altamente eficiente y conveniente diseñada para la recolección de té. Con dimensiones de 520180190 mm, ofrece un diseño compacto y portátil, lo que facilita llevar y operar en jardines de té. Impulsado por un rango de voltaje de 16V - 31V y equipado con dos baterías de 18V5AH, esta máquina garantiza un rendimiento estable y continuo. Cuenta con una alta velocidad de revolución de 10500R/min y una relación de revolución de 4.3: 1, lo que permite un corte eficiente. La longitud de la cuchilla de 350 mm es ideal para una cosecha efectiva de hojas de té. Pesando solo 1.1 kg, con un peso bruto de ≤5.5 kg, es liviano, reduce la fatiga del operador y mejora la productividad durante las tareas de recolección de té.

  • porcelana Batería de litio eléctrica de 21V Trew Times Trimmer Doble Blade 3CX-30D fabricante

    Batería de litio eléctrica de 21V Trew Times Trimmer Doble Blade 3CX-30D

    Recortadora de batería de litio 3CX-30D Lithium Battery Trimmer está diseñada para una gestión de jardín de té de precisión. Cuenta con una caja de cambios de precisión desarrollada con tecnologías japonesas y alemanas y cuchillas recubiertas de diamantes, lo que permite un ajuste de corte múltiple de ± 15 °. El cuerpo liviano con maneja ergonómica sin deslizamiento se adapta a la operación a largo plazo.

  • porcelana Máquina empacadora de llenado y sellado de té verde de hojas sueltas de bolsa de 20-500 gramos DL-DBZ-500 fabricante

    Máquina empacadora de llenado y sellado de té verde de hojas sueltas de bolsa de 20-500 gramos DL-DBZ-500

    Como máquina envasadora de materiales de tamaño mediano, se puede utilizar para envasar productos granulados y en polvo como té, nueces, café, dulces, tornillos industriales, etc. Tiene envasado automático, corte automático de bolsas, combinado con papel de filtro y película plástica. y utiliza un proceso de fabricación de bolsas con sellado posterior. Puede producir hasta 20 bolsas por minuto.

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2025-07-03 17:05:12

Recortadores de jardín de té: Comparación de modelos individuales vs múltiples, electricidad frente a gas y eficiencia específica del terreno

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2025-06-30 10:19:17

Al mantener los jardines de té, seleccionar el recortador correcto es crucial para la productividad, la adaptabilidad del terreno y el costo operativo. Este blog compara los tipos clave de recortadores, desde herramientas portátiles de un solo operador hasta máquinas con ruedas multifunción, evaluando su idoneidad para diferentes escenarios: pequeñas plantaciones grandes, grandes vs terrenos montañosos y eficiencia eléctrica de gas con gas. También destacaremos el recortador de ruedas de alta eficiencia LS3CX-750 como una solución versátil que une el rendimiento y la adaptabilidad, ideal para la gestión moderna del jardín del té.

Explorando el arte de la selección del té: variaciones entre diferentes tipos de té

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2025-06-14 17:32:46

Descubra las técnicas únicas de selección de té para varios tipos de té, desde té verde hasta té oscuro. Aprenda cómo la doble cuchilla de doble cuchilla de cobertura de la mano de la batería de litio eléctrica de 21V 3CX-30D puede mejorar su eficiencia de recolección de té.

Descubre nuevos tés negro de alto - en extremo en 2025: orígenes, gustos presentes

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2025-06-04 10:04:47

Explore las últimas variedades de té negro de alto nivel lanzado en 2025. Aprenda sobre sus orígenes y perfiles de sabor únicos, perfectas para los conocedores de té que buscan sabores novedosos.

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Fermentación del té, oxidación biológica

2022-07-15 14:57:47

En las hojas de té, la misma hoja verde se procesa en té verde, té negro, té oolong, etc. mediante el control de la oxidación biológica, proceso también llamado incorrectamente fermentación.

Este proceso es más como una serie de reacciones enzimáticas, quizás más conocidas como oxidación biológica. La biooxidación del té es una serie de procesos de oxidación de las catequinas que son promovidas por la oxidasa en la pared celular después de que se daña la pared celular.

En las células del té, las catequinas están presentes en el líquido celular y la oxidasa está presente principalmente en la pared celular, no principalmente en los microorganismos, por lo que es necesario dañar la pared celular. Esto también explica naturalmente por qué fermented tea necesita ser amasado. Según el grado de oxidación de los polifenoles, también se divide en fermentación completa, semifermentación y fermentación ligera.

En el té negro, el grado de oxidación de los polifenoles es muy alto, lo que se denomina fermentación completa; el grado de oxidación de los polifenoles en el té oolong es aproximadamente la mitad, lo que se denomina semifermentación.

Por ejemplo, en el procesamiento del té negro, el propósito de la fermentación es oxidar las catequinas contenidas en las hojas. El color de la hoja cambia de verde a rojo cobrizo, dando como resultado el color único del té negro. Después de que se daña la membrana celular del líquido del té, los polifenoles, los aminoácidos y otras sustancias en la vacuola se oxidan gradualmente. Al mismo tiempo, debido a la oxidación de las catequinas, algunas sustancias de las hojas sufren una acción química, dando como resultado el color, el aroma y la calidad únicos del té negro.

Lo anterior es el significado básico de la fermentación en el té chino.

Debido a la variedad de té en China, las técnicas de procesamiento y los métodos de producción son ricos y coloridos, y la definición de formación de calidad es diferente. En el proceso de producción y formación de calidad de algunos tés, además de la mencionada fermentación en el sentido de biooxidación además de su propia reacción enzimática, en algunos eslabones también participarán microorganismos.

Por ejemplo, además del efecto enzimático, los microorganismos también están involucrados en el proceso de fermentación por acumulación del té Pu-erh cocido.

Después de la separación y la investigación, los principales microorganismos son Aspergillus niger, Aspergillus oryzae, Aspergillus claudin, Aspergillus griseus, Rhizopus, bacterias del ácido láctico y levaduras. No obstante, todavía es necesario para nosotros distinguir claramente la fermentación que involucra microorganismos de la fermentación en el sentido de biooxidación. De lo contrario, la ambigüedad conceptual conducirá fácilmente a una mala interpretación del mecanismo de formación de la calidad del té.