Molinillo eléctrico de Matcha de piedra de oro negro DL-6CYMJ-32: muele a ≤15μm, capacidad ~50g/h, 0,55KW. Ideal para matcha fino de primera calidad en lotes pequeños.
DL-6CSTL-CM50 para procesar el té verde/oolong, usar calefacción de combustible de madera, carbón o pellets, diámetro del tambor 50 cm, longitud 260 cm, velocidad y temperatura ajustable. Capacitu unos 50 kg por hora.
DL-6CSTP-D110 para procesar té verde/oolong, utilice calefacción de madera, carbón o pellets, diámetro del tambor 110 cm, longitud 100 cm, velocidad y temperatura ajustables. Capacidad de unos 100 kg por hora.
DL-6CSTL-Q80 para procesar el té verde/oolong, usar calefacción de madera, carbón o combustible de pellets, diámetro del tambor 80 cm, longitud 400 cm, velocidad y temperatura ajustable. Capacitu unos 150 kg por hora.
DL-6CFX-435 se puede utilizar para todo tipo de té, a través del volumen de aire que sopla, se sopla té de diferentes pesos en diferentes posiciones y se filtra a través de la salida correspondiente, se pueden seleccionar 5 tamaños diferentes de té.
DL-6CFX-F30-3QB es un nuevo tipo de equipo de cribado de té desarrollado por nuestra empresa. Puede separar hojas frescas y té terminado en una sola máquina. Puede ahorrar dinero y trabajadores. Puede ajustar la velocidad de detección y la velocidad del viento. ¡Es un buen ayudante necesario para la fábrica de té!
DL-6CYQT-6105 se utiliza principalmente para el procesamiento de té Oolong, tambor hecho de bambú, la actividad del té marchito se incrementó al agitarlo, puede hacer que el té tenga un sabor más fragante, capacidad de aproximadamente 32 kg por lote.
Esta máquina es adecuada para el proceso de dar forma y tostar té rizado de alta calidad. El té tostado con esta máquina presenta tiras apretadas y limpias, rizado uniforme, color verde brillante, pelusa blanca visible y rico aroma, lo que demuestra plenamente las características del té de alta calidad. El sistema de calefacción de la máquina ofrece dos opciones: calefacción eléctrica y calefacción de gas licuado, lo que permite a los usuarios elegir con flexibilidad según sus necesidades reales.
Conozca la definición, los tipos y el proceso de producción del té comprimido y descubra una máquina prensadora de té de alto rendimiento para crear pasteles de té perfectos de manera eficiente.
Descubra cómo el tiempo de fijación afecta el sabor, el color y los nutrientes del té verde. Obtenga una tabla detallada de parámetros de fijación para dominar el procesamiento del té verde: ¡perfecta para los entusiastas del té y los cerveceros caseros!
Prueba a ciegas: ¡Uji contra Shizuoka contra Songyang matcha! Desmentir el mito de que "sólo el matcha japonés es auténtico". Conozca las diferencias de sabor, los consejos de finura de 15 μm y los mejores usos para cada origen.
Descubra 3 deliciosas recetas saladas de matcha (pasta de matcha con piñones, ensalada de aguacate y matcha, galletas saladas de soda) para romper con el estereotipo de "matcha sólo dulce". Aprenda la lógica de los condimentos para equilibrar el amargor con el umami y obtenga la mejor recomendación de molinillo de matcha de Quanzhou Deli.
¿Qué es la fermentación de las hojas de té?
Hablando de té, la gente suele decir que la fermentación completa, la semifermentación y la fermentación ligera son la misma fermentación que nuestros alimentos fermentados comunes, como el yogur, el vino, el vinagre, etc. ¿Cuáles son sus diferencias? Aprendamos sobre la fermentación del té.
¿Qué es la fermentación?
La llamada fermentación suele hacer referencia a un determinado proceso de descomposición de la materia orgánica por parte de los organismos. El fenómeno de la fermentación se conoce desde hace mucho tiempo, pero han pasado casi 200 años para comprender su naturaleza. Fermentación, estrictamente definida por la fisiología microbiana: El proceso por el cual la materia orgánica es oxidativamente degradada por los organismos en productos oxidativos y libera energía se conoce colectivamente como biooxidación.
Fermentación tal como se define en la producción industrial, fermentación industrial.
La producción industrial generalmente se refiere a toda la producción industrial que se basa en las actividades vitales de los microorganismos como la fermentación, como la elaboración de cerveza, la producción de glutamato monosódico, etc. , con sabores únicos, como yogur, queso, vino, pepinillos, salsa de soja, vinagre, tempeh, vino de arroz, cerveza, vino, etc.
Fermentación del té, oxidación biológica.
A menudo se dice que el té chino se divide en seis categorías principales según el grado de tea fermentation y método de producción integral. Sin embargo, el término fermentación aquí, en el contexto habitual del té chino, es completamente diferente de la fermentación microbiana mencionada anteriormente.
