La máquina prensadora automática de pasteles de té DL-6CYL-800 es aplicable para prensar té tipo bola, pasteles de té redondos y pasteles de té cuadrados. Su capacidad de producción es de 800-1000 piezas por hora. Los tamaños de tortas de té que esta máquina puede producir son los siguientes: tortas de té cuadradas (25-40 mm), tortas de té redondas (25-45 mm) y té tipo bola (27-35 mm).
La máquina enrolladora de té Oolong se especializa en enrollar y dar forma al té. Con un control preciso de la presión, libera jugo de té, mejora el aroma, garantiza una calidad estable y es adecuado para el té verde, el té oolong, etc., una de las mejores opciones para las empresas de té.
DL-CRQ-20Z Máquina de rotorvane HRS Gyrovane de té negro CTC utilizada principalmente para procesar té negro CTC.
La cosechadora de té multifunción con operador a bordo es una herramienta de alto rendimiento para jardines de té comerciales. Con operación con conductor sentado, parámetros de recolección ajustables y recolección/clasificación integrada, reemplaza la recolección manual para ahorrar mano de obra significativamente. Con una eficiencia entre 5 y 10 veces mayor (0,3-0,8 ha/h) y un desplumado de precisión que preserva la calidad del té, es ideal para la producción moderna de té a gran escala.
El secador de té tipo cinta DL-6CHL-CY30 utiliza calefacción diésel, también puede utilizar calefacción a gas, área de secado de 20 m2, capacidad 105kg por hora, haga clic en la foto para conocer más detalles sobre nuestra secadora.
La máquina envasadora, llenadora de bolsitas de té piramidal/triangular es ampliamente aplicable en plantas de procesamiento de té, empresas de alimentos y bebidas, fabricantes de productos sanitarios, y Marcas de té OEM/ODM. Es adecuado para envasar diversos tés, incluido té de hojas sueltas, té de hierbas, té perfumado, té funcional y té instantáneo, lo que lo convierte en un equipo esencial para mejorar el proceso de envasado de té en los mercados nacionales e internacionales.
Square Tray DL-6CH-6QB es una máquina para hornear hojas de té estilo gabinete para hornear con bandeja cuadrada, que presenta control de temperatura estable y calentamiento uniforme, ideal para el procesamiento de té por lotes con un rendimiento eficiente.
DL-6CFJ-20 se utiliza para el procesamiento de té negro y té oscuro, a través del control inteligente de temperatura y humedad, permite que el té fermente por oxidación con la mejor calidad, la máquina tiene una bandeja de acero inoxidable de 5 piezas, capacidad de 60 kg por lote.
Descubra cómo las máquinas de fermentación de té controlan la temperatura y la humedad para perfeccionar el té negro y oolong. Descubra el equipo inteligente de fermentación de té DELI ASSISTANT para su fábrica de té.
Explore la máquina secadora de té tipo placa de cadena serie DL-6CHBZ: solución multicombustible (madera/carbón/gas/eléctrica) con un área de secado de 8 a 120 m². Logre un contenido de humedad del 5 al 7 % para obtener un té de alta calidad de manera eficiente.
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¿Cuánto tarda en fermentar el té negro? El té negro generalmente tarda de 5 a 6 horas en fermentarse.
La fermentación es la parte más importante del té negro. La fermentación tradicional se refiere a colocar los embriones de té enrollados en una canasta, presionarlos un poco y luego cubrirlos con un paño fermentado empapado en agua tibia para aumentar la temperatura y la humedad de las hojas fermentadas, promover la actividad de las enzimas y acortar el tiempo. tiempo de fermentación. Después de 5 a 6 horas, las venas de las hojas son de color marrón rojizo y se pueden hornear y secar. El propósito de la fermentación es oxidar los polifenoles en las hojas de té bajo la promoción de enzimas, de modo que las cáscaras de té verde se vuelvan rojas.
La fermentación del té es un proceso clave para formar las características de calidad del color, aroma y sabor del té negro. Generalmente, las hojas amasadas se colocan en el marco de fermentación o en el carro de fermentación y se ingresan a la sala de fermentación para la fermentación. La fermentación debe dominar la temperatura, la humedad y la cantidad de oxígeno adecuadas necesarias para satisfacer la reacción de polifenol oxidante del té polifenol oxidasa.
El té negro normalmente se fermenta durante 4 a 6 horas. Sin embargo, el tiempo de fermentación específico depende de la edad y la ternura de las hojas de té, el clima frío y cálido, el grado de marchitamiento y secado, y el grado de enrollamiento. En general, las hojas jóvenes, las materias primas completamente enrolladas y las hojas con una temperatura de fermentación alta fermentan más rápido y el tiempo es relativamente corto. De lo contrario, llevará más tiempo.
Hay periodos de tiempo largos y cortos. Mientras no esté agrio o cargado durante la fermentación del té negro, está bien. La tetera debe realizar un seguimiento del progreso de la fermentación en cualquier momento. El tiempo de fermentación es solo un indicador de referencia. Si la fermentación debe terminarse o debe basarse en el grado de fermentación.
Introducción de la fermentación del té negro.
Para una fermentación moderada, el color de las hojas básicamente se vuelve rojo y amarillo, el gas verde desaparece y el aroma de flores y frutas aparece como estándar. En el caso de la producción en masa, el método de evaluación final se utiliza para verificar el color de la sopa, probar el sabor, observar el fondo de las hojas y verificar el grado de fermentación.
La temperatura de fermentación a temperatura constante se controla en aproximadamente 22-28 ℃, y el valor preciso debe probarse más de acuerdo con las materias primas de hojas frescas, el grado de marchitamiento y el grado de enrollamiento. La fermentación del té negro es la clave para hacer té negro. El tiempo y la temperatura de fermentación deben controlarse estrictamente y ajustarse adecuadamente para que el té negro se pueda producir con éxito. En la actualidad, muchos cultivadores de té utilizan black tea fermentation machines para imitar la fermentación natural, lo que acorta en gran medida el tiempo de fermentación y puede lograr una fermentación uniforme de todo el lote.
